เมื่อไวน์โปรตุเกสดีที่สุด

ในช่วงเวลาเดียวกับการปฏิวัติกานพลูในโปรตุเกสในปี 1974 การปฏิวัติไวน์ในประเทศก็เริ่มขึ้นเช่นกัน

ไม่โหดเหี้ยมหรือกว้างขวาง แต่บานเต็มที่ในช่วงปี 1980 และ 1990 ในเวลานั้น สหกรณ์หลายแห่งหายไป และโรงผลิตไวน์พอร์ตขนาดใหญ่หลายแห่งเริ่มลงทุนในไวน์คุณภาพต่ำ ซึ่งในความคิดของฉันไม่ได้นำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพไวน์อย่างแท้จริง แต่เป็นไวน์ราคาถูกเชิงพาณิชย์และไวน์คุณภาพบางชนิดที่เลียนแบบความสำเร็จของประเทศอื่น . สิ่งที่ดีจากการปฏิวัติไวน์ครั้งนั้นคือผู้ผลิตไวน์รุ่นต่อไปซึ่งก็คือคนหนุ่มสาวที่กำลังก้าวไปข้างหน้าและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร มีความรู้และอยากรู้อยากเห็น

หนึ่งในเยาวชนเหล่านี้คือ Luis Seabra เป็นเวลาหลายปีที่เขาทำงานเป็นผู้ผลิตไวน์ให้กับ Niepoort ผู้ผลิตไวน์และท่าเรือ แต่เขาต้องการสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และในปี 2555 เขาตัดสินใจก่อตั้งบริษัทไวน์ Cru ซึ่งแปลว่า «ดิบ» ในภาษาโปรตุเกส

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขากล่าวว่าเขาต้องการผลิตไวน์ที่บอกได้ว่ามาจากไหน จากไร่องุ่นใด และมีการแทรกแซงน้อยที่สุด ไวน์ที่ซื่อสัตย์ บริสุทธิ์ และดิบ

Luis Seabra Xisto Cru 2020 โปรตุเกส, Douro คะแนน 93/100

Rabigato เป็นหนึ่งในองุ่นไวน์ที่ดีที่สุดในพื้นที่ Douro Gouveio 5%, Côdega do Larinho 15%, Rabigato 70%
สีเหลืองฟางอ่อนกับสีเขียวเล็กน้อย กลิ่นของภูเขาที่ชื้นแฉะ ดอกไม้ ซิตรัสและกลิ่นแอปเปิ้ลเล็กน้อย ไวน์สดรสชาติเข้มข้น รู้สึกดี ลงตัวกับความหวานของไวน์ ค้างอยู่ในคอแห้งเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับหอยหลายชนิด