Arianna Occhipinti ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีสายลมแห่งซิซิลีที่ยังไม่สวมมงกุฎ และมันก็สมควรแล้ว
ไวน์ที่ไร้ขอบเขตของเธอได้เข้าถึงผู้ที่ชื่นชอบไวน์ทั่วโลก Arianna Occhipint กลายเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่ในอิตาลีในหลาย ๆ ด้าน เหนือสิ่งอื่นใด เธอเรียนร่วมกับ Luca Roagna และสร้างข้อโต้แย้งครั้งใหญ่ในมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับหัวข้อการหมักที่เกิดขึ้นเอง ความสนใจในไวน์ของ Arianna Occhipinti ตื่นขึ้นตั้งแต่เด็กเมื่อเธอวิ่งไปรอบ ๆ ห้องเก็บไวน์ของ Gusto Occhipinti ลุงของเธอซึ่งเป็นเจ้าของโรงกลั่นไวน์ COS หลังจากเรียนไวน์ เธอกลับบ้านที่ซิซิลี ด้วยสองมือเปล่าและลุง Gusto ในฐานะ «พ่อทูนหัว» ของโครงการ เธอได้รับไร่องุ่น 1 เฮกตาร์ซึ่งเติบโตเป็น 34 เฮกตาร์ในปัจจุบัน เท่านั้นยังไม่พอ เธอสร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก การผลิตไวน์ของเธอเป็นไวน์ธรรมชาติคลาสสิก ไร่องุ่นออร์แกนิคไม่โคลน การหมักเอง ใช้ทั้งพวง การยุ่ยผิวนาน ไม่ใส่กำมะถันก่อนบรรจุขวด ไวน์ทั้งหมดไม่ผ่านการกรอง
