เป็นเวลาไม่กี่ปีนับตั้งแต่กำแพงเบอร์ลินล่มสลาย และประเทศในยุโรปตะวันออกกลายเป็นประเทศอิสระ
สำหรับพวกเราที่สนใจเบียร์และไวน์ มันให้ประสบการณ์ใหม่ๆ ไวน์จากจอร์เจีย โครเอเชีย ยูเครน และประเทศในกลุ่มตะวันออกอื่นๆ บางประเทศเริ่มค่อยๆ หาทางออกสู่โลกกว้าง
หนึ่งในประเทศไวน์ใหม่คือสโลวีเนีย หรือใหม่และใหม่ พวกเขาปลูกไวน์มานานก่อนที่ชาวโรมันจะเริ่ม «ส่งออก» ความรู้ด้านไวน์ของพวกเขา
พวกเขามีผู้ผลิตไวน์มากกว่า 40,000 ราย กระจายไปทั่วพื้นที่มากกว่า 25,000 เฮกตาร์ ยังคงเป็นสหกรณ์ไวน์เก่าของพรรคคอมมิวนิสต์ที่ครองการผลิตไวน์ แต่เป็นผู้ผลิตไวน์รายย่อยที่ควบคุมการพัฒนา
75% ของไวน์ทั้งหมดที่พวกเขาผลิตคือไวน์ขาว และพวกเขาหยาบคายมากจนดื่มไวน์เกือบทั้งหมดด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม บางส่วนส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา เยอรมนี และอิตาลี
ภูมิภาคไวน์ที่สำคัญที่สุด ได้แก่ Podravje, Posavje และ Primorska จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพไม่ได้มีอะไรให้อวดมากนัก แต่ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา เกือบจะมีการปฏิวัติในด้านคุณภาพ หนึ่งในเหตุผลของการพัฒนานี้คือ Josko Gravner ชาวอิตาลีที่มาจาก Friuli-Venezia Giulia ใกล้กับชายแดนสโลวีเนีย ร่วมกับ Ales Kristancic จาก Movia ในสโลวีเนีย เป็นเวลาเกือบ 30 ปีที่พวกเขาค้นหาย้อนเวลา ทดลองกับ amphorae และประเพณีเก่าแก่ห้าพันปีที่สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งนำไปสู่คะแนนสูงสุดสำหรับไวน์สโลวีเนียของพวกเขาจาก New York Times
ไวน์ชั้นนำของพวกเขาคือ Movia Brda, Collio Ribolla 2008 และ Movia Brda, Collio Lunar 2008 ราคาประมาณ 40 ดอลลาร์ต่อขวด
