โรงกลั่นเหล้าองุ่น Azienda Agricola Molino ก่อตั้งขึ้นในปี 1953 โดย Giuseppe Molino ในปี 1978 Mauro ลูกชายของเขาได้ครอบครองฟาร์มขนาด 12 เฮกตาร์ และนั่นคือตอนที่การผจญภัยของไวน์ชั้นเลิศจาก Mauro Molino ได้เริ่มต้นขึ้น
ก่อนที่ Mauro จะเข้าครอบครองฟาร์ม เขาได้ฝึกฝนเป็นนักวิทยาวิทยาที่ Scuola Enologica ใน Alba นอกจากนี้ เขายังสั่งสมประสบการณ์จากผู้ผลิตไวน์หลายแห่งทางตอนเหนือของอิตาลีเป็นเวลาหลายปี ดังนั้นเมื่อเมาโรซึ่งมีประสบการณ์มั่นคงและประกาศนียบัตรอยู่ในมือ เข้าครอบครองฟาร์มแห่งนี้ นั่นคือการผลิตไวน์คุณภาพสูง เขาเป็นคนแรกในปีแรกที่เข้ามาครอบครองขวดไวน์ ไวน์ Barolo ตัวแรกที่เขาผลิตขึ้นในปี 1982 และอาจไม่น่าแปลกใจที่เขาประสบความสำเร็จตั้งแต่ขวดแรก เหตุผลที่ตัวเขาเองเชื่อก็คือที่พวกเขามีไร่องุ่นที่ดีที่สุดบางแห่งของ La Morra ได้แก่ Gattera, Bricco Luciani, Conca และ Gallinotto องุ่น Nebbiolo เป็นจุดสนใจหลักโดยธรรมชาติ แม้ว่า Barbera และ Dolcetta บางส่วนก็ปลูกเช่นกัน วันนี้เขาดูแลฟาร์มกับมาเตโอลูกชายและลูกสาวมาร์ตินา พวกเขาเปลี่ยนฟาร์มเป็นเกษตรอินทรีย์และไวน์ก็หรูหราด้วยผลไม้มากกว่าถัง พวกเขาเก็บเกี่ยวปีละประมาณ 70,000 ขวด
Mauro Molino Barolo 2019 อิตาลี แคว้นปีเอมอนเต คะแนน 89/100.
องุ่นคือ Nebbiolo สีแดงเข้มปานกลาง กลิ่นเชอร์รี่ที่มีกลิ่นของไม้และดอกไม้ เนื้อดีมีความเป็นกรดและความหวานที่สมดุลบนเพดานปาก มีชีวิตชีวาขึ้นอย่างดีกับกลิ่นหอมและความหวานของผลไม้ แทนนินอ่อนๆ. ค้างอยู่ในคอที่ดี ไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับเกมหรือเนื้อแกะ ซื้อดีมาก
