จากการเป็นย่านไวน์ที่ค่อนข้างน่าเบื่อเมื่อ 20-30 ปีที่แล้ว ไรน์เฮสเซินได้พัฒนาเป็นย่านที่น่าตื่นเต้นและสร้างสรรค์ที่สุดแห่งหนึ่งในเยอรมนี ขอขอบคุณชาวไร่ไวน์รุ่นใหม่ไฟแรง
หนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่น่าตื่นเต้นซึ่งมีผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่คือ Weingut Thörle ที่นี่ สองพี่น้อง Christoph และ Johannes Thörle ซึ่งรับช่วงต่อจากพ่อแม่ในปี 2549 และปัจจุบันเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูงจากการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ฟาร์มตั้งอยู่ใน Saulheim และพวกเขาเป็นเจ้าของไร่องุ่นเดี่ยว Hölle และ Probstey องุ่นที่พวกเขาปลูกเป็นหลักคือ Spätburgunder, Riesling และ Silvaner ไร่องุ่นดำเนินการตามหลักการทางนิเวศวิทยาและใช้เทคนิคไบโอไดนามิกหลายอย่าง
Weingut Thörle Riesling Feinherb 2021 เยอรมนี ไรน์เฮสเซิน คะแนน 87/100
สีเหลืองสีเขียว กลิ่นหอมของส้มที่มีกลิ่นพีชองุ่น รสผลไม้และเนื้อเต็มปากพร้อมสัมผัสที่ดี เติมชีวิตชีวาให้กับกลิ่นด้วยแอปเปิ้ล ซิตรัส และลูกพีช สมดุลดี ค้างอยู่ในคอนานและดี เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์และขนมขบเคี้ยว เรียกใช้และซื้อ
Weingut Thörle Riesling 2021 เยอรมนี ไรน์เฮสเซ่น. คะแนน 86/100
สีเหลืองสีเขียว กลิ่นหอมด้วยซิตรัสและแอปเปิ้ล คำแนะนำของปิโตรเลียม รสชาติสดชื่นของผลไม้ด้วยแอปเปิ้ลและซิตรัส ร่างกายที่ดีและสมดุลที่ดี ค้างอยู่ในคอที่ดี เข้ากันได้ดีกับอาหารมังสวิรัติเบาๆ และเหมาะเป็นของว่าง ซื้อดีมาก
