แม้ว่าเลบานอนจะเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ของโลกที่ปลูกไวน์ แต่อย่างน้อย 2,000 ปีก่อนที่อเล็กซานเดอร์มหาราชจะทำลายล้างประเทศ ทุกวันนี้ปราสาทไวน์และฟาร์มเหลือไม่มากนัก
แม้ว่าจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ ในปี 1998 มีห้าคน ปัจจุบันมีมากกว่าสามสิบคน และส่วนใหญ่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ Bekaadalen
ปราสาทไวน์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือ Chateau Musar ซึ่งก่อตั้งในปี 1930 โดย Gaston Hochar ผู้ผลิตไวน์ที่มีวิสัยทัศน์อย่างเสิร์จและโรนัลด์ น้องชายนักเศรษฐศาสตร์ผู้ติดดินของเขา ครอบครัวโฮชาร์ได้ปลูกองุ่นในหุบเขาเบคาในเลบานอนที่พังทลายจากสงครามในเลบานอนมากว่าครึ่งศตวรรษ
ปัจจุบัน โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นเจ้าของและบริหารงานโดย Ronald ผู้ซึ่งได้พา Gaston และ Marc ลูกชายของ Ralph และ Serge มาด้วย เสิร์จเป็นผู้ผลิตไวน์และผู้นำทางจิตวิญญาณของโรงบ่มไวน์มากว่า 50 ปี ก่อนที่เขาจะเสียชีวิตอย่างกะทันหันในวันปีใหม่ปี 2015 เขาคือผู้สร้างสไตล์ไวน์ที่โดดเด่นและน่าทึ่งให้กับโรงบ่มไวน์แห่งนี้จนมีชื่อเสียง ตลอด 25 ปีที่ผ่านมา Tareq Sakr ผู้ผลิตไวน์อายุน้อยได้ช่วยปรับปรุงเพิ่มเติม ศูนย์กลางของสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์จาก Chateau Musar คือลักษณะขององุ่นในท้องถิ่นและการปรับตัวให้เข้ากับภูมิอากาศแบบปานกลางของหุบเขา Bekaa ลักษณะเด่นของไวน์ส่วนหนึ่งถูกสร้างขึ้นในไร่องุ่นที่ความสูง 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ขณะที่ใน Ghazir ไวน์เหล่านี้มีรูปร่างและบุคลิกเฉพาะตัว
โรงกลั่นไวน์ตั้งอยู่ใน Ghazir ใช้เวลาขับรถประมาณสองชั่วโมงบนถนนที่เป็นหลุมเป็นบ่อจากไร่องุ่นในหุบเขา Bekaa ใต้โรงกลั่นไวน์มีการผจญภัยในห้องเก็บไวน์ ที่นี่มีไวน์จากเหล้าองุ่นทุกชนิดที่ผลิตขึ้น
การผสมผสานระหว่างปรัชญาการผลิตไวน์ที่เสิร์จยืนหยัดและข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์ที่มีชื่อ «Chateau Musar» จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดปีก่อนที่จะออกสู่ตลาดได้ช่วยสร้างสถานะของโรงบ่มไวน์แห่งนี้ เสิร์จเองอ้างว่าไวน์ของเขามีอายุน้อยลงเมื่อเก็บไว้นานขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องจริงหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลในการตัดสินใจ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไวน์ทั้งมีประโยชน์และทนทานต่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ช. มูซาร์ 2017 เลบานอน หุบเขาเบคา คะแนน 93/100
วินเทจใหม่ องุ่นคือ Carignan 33%, Cabernet Sauvignon 33%, Cinsault 33%, สีแดงสวยกับสีน้ำตาล กลิ่นหอมดีมากของผลเบอร์รี่สีแดง ลูกพลัม พร้อมกลิ่นหอมหรูหราของถัง สดดีมาก ครบรส ความสง่างามแบบเดียวกับที่คุณสัมผัสในกลิ่นนั้นพบได้อีกครั้งในรสชาติ ความเป็นกรดและความหวานที่สมดุลดีมาก แทนนินที่ดี รสชาติที่คงอยู่และคงอยู่ ไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ วิ่งจริงและซื้อไวน์
