คุณคิดว่าเชอร์รี่เป็นเพียงสำหรับป้าแก่ ๆ ? แล้วคุณคิดผิด. ยอดขายฟีโน่เชอร์รี่แห้งเพิ่มขึ้นอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน
อย่างแรกและสำคัญที่สุดเพราะมันเข้ากันได้ดีกับทาปาส และในลอนดอน นิวยอร์ก และอีกหลายเมืองรอบๆ บาร์เชอร์รีก็ผุดขึ้นมาเรื่อยๆ ในเดนมาร์กมีสถานที่ให้บริการเชอร์รี่กับไส้กรอก
เดิมที เชอร์รี่มีถิ่นกำเนิดในหมู่ชาวทุ่ง ซึ่งเป็นประชากรมุสลิมที่ปกครองสเปน อย่างที่ทราบกันดีว่าเชอร์รี่เป็นไวน์รสเข้ม ดังนั้นเมื่อชาวอังกฤษเริ่มสนใจไวน์นี้ในศตวรรษที่ 18 ไวน์ชนิดนี้จึงเป็นไวน์ที่ขนส่งได้ง่ายเนื่องจากมีระดับแอลกอฮอล์สูง และเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ชาวอังกฤษชอบมาก แม้แต่เชคสเปียร์ก็บรรยายถึงเชอร์รี่ด้วยตัวละครของเขา ฟอลสตัฟฟ์ ซึ่งเป็นแฟนตัวยงของเชอร์รี่หรือกระสอบ เนื่องจากเชอร์รี่เป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่ใหญ่ที่สุดไปยังสหราชอาณาจักร บริษัทเชอร์รี่ของอังกฤษหลายแห่งจึงก่อตั้งขึ้น โรงบ่มไวน์หลายแห่งใน Jerez de la Frontera ก่อตั้งหรือพัฒนาเพิ่มเติมโดยครอบครัวชาวอังกฤษ
Tio Pepe Fino en Rama 2018 สเปน, เฆเรซ คะแนน 90/100
องุ่นคือ Palomino 100% ไวน์ไม่ผ่านการกรองและไม่บริสุทธิ์ กรีดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกบานหนาที่สุด พระรามแปลว่าดิบ สีเหลืองสดใส, สีเหลือง. กลิ่นพิเศษเล็กน้อยซึ่งฉันไม่สามารถระบุได้ ดอกไม้เล็ก ๆ อัลมอนด์เล็กน้อยตามที่ควรจะเป็นทั้งหมดที่ไม่มีกำหนด โชคดีที่รสชาติชัดเจนขึ้นด้วยความอิ่มพอดี มีรสเปรี้ยวและความหวานที่สมดุล รสชาติที่อร่อย ฟีโน่ที่ใครก็หลงรัก เกี่ยวไรด้วย? ทาปาสแน่นอน และตอนนี้ให้ป้าชิมเพราะนี่คือการวิ่งซื้อไวน์จริงๆ
