Weingut Winter ตั้งอยู่ใน Dittelsheim-Heßloch ใน Rheinhessen ตั้งแต่ปี 2013 ฟาร์มแห่งนี้เป็นสมาชิกของ Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, VDP สมาคมสำหรับฟาร์ม Grand Cru ของเยอรมัน
หลังจากเสร็จสิ้นการฝึกงานที่โรงบ่มไวน์ Klaus Keller ใน Rheinhessen และที่ Bassermann-Jordan ใน Palatinate รวมทั้งสอบผ่านในฐานะนักวิทยาวิทยาด้านสิ่งแวดล้อมที่วิทยาลัยเกษตรกรรมใน Bad Kreuznach Stefan Winter เข้าครอบครองฟาร์มของครอบครัวขนาด 21 เฮกตาร์ในปี 2543 เขาได้เป็นสมาชิกของสมาคม «Message in a bottle» ซึ่งเป็นสมาคมสำหรับผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่อย่างรวดเร็ว
สเตฟาน วินเทอร์ไม่ใช่คนที่ทำให้อะไรๆ เป็นเรื่องง่ายสำหรับตัวเอง ส่วนหนึ่งเขาเปลี่ยนการดำเนินการเป็นการดำเนินการทางชีวภาพด้วยไวน์ที่หมักเองตามธรรมชาติ แต่บางทีความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นคือการทำให้ Dittelsheim-Hessloch ที่ไม่รู้จักทั้งหมดอยู่ในรายการไวน์ เขาทำเช่นนั้นด้วยการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมจากทั้ง Silvaner, Chardonnay และ Riesling และในไม่ช้าเขาก็ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของเยอรมนี และในความคิดของฉัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ไวน์ Riesling ของเขาได้รับการโหวตให้เป็นไวน์ที่ดีที่สุดของเยอรมนีโดย Vinum
Winter Kloppberg Riesling GG 2019 เยอรมนี ไรน์เฮสเซิน คะแนน 89/100
สีเหลืองกับสีเขียวเป็นสี กลิ่นหอมหรูหราของส้ม แอปเปิ้ล และกลิ่นของลูกพีชและดอกไม้ รสชาติคงอยู่ตามกลิ่นหอมด้วยความอิ่มสดชื่น ความเป็นกรดและความหวานที่สมบูรณ์แบบ และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ไวน์ที่สามารถใช้กับเนื้อเบา แต่ยังเพื่อเสียงหัวเราะและความเพลิดเพลิน ไวน์ที่ดีมาก
