ไวน์ซิกเนเจอร์ของ JH Meyer ก่อตั้งขึ้นโดย Johan Meyer ในปี 2010 เขาได้รับการเสนอชื่ออย่างรวดเร็วให้เป็น Young Gun of the Year และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรุ่นใหม่ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในแอฟริกาใต้

Johan Meyer ใช้ชื่อเล่นว่า Stompy เขาศึกษาการผลิตไวน์ตั้งแต่อายุยังน้อยที่มหาวิทยาลัยสเตลเลนบอช แต่เพิ่งเห็นแสงสว่างหลังจากพบและทำงานร่วมกับทอม ลับเบอที่ Matassa ในฝรั่งเศส ผลงานของ Tom Lubbe กับไร่องุ่นแต่ละแห่งและประสบการณ์จากการผลิตไวน์ในแอฟริกาใต้ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 เป็นแรงบันดาลใจให้ Johan ผลิตไวน์บริสุทธิ์ ซึ่งงานส่วนใหญ่ทำในไร่องุ่น Stompy

รวบรวมและพิสูจน์ว่าเขาคู่ควรกับตำแหน่งนี้ผ่านไวน์พิโนต์นัวร์และไวน์ชาร์ดอนเนย์อันเป็นเอกลักษณ์ของเขา และด้วยโครงการ Mother Rock ไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ที่มีวิธีการทดลองมากขึ้นด้วยการผสมผสานระหว่างการสัมผัสทางผิวหนังและการผสมกับองุ่นชนิดต่างๆ

JH Meyer Pinot Noir 2021 แอฟริกาใต้, Cape South Coast คะแนน 90/100

องุ่นคือปิโนต์นัวร์ สีชมพูอ่อนสวย กลิ่นหอมของเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และกลิ่นดอกไม้เล็กๆ รสชาติสดชื่นและผลไม้ที่มีความแน่นความเป็นกรดและความหวานที่สมดุลดีมาก แทนนินที่ดี รสชาติที่ค้างอยู่ในคอดีมาก ไวน์สำหรับแกะ ซื้อดีมาก

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here