โรงบ่มไวน์เก่าแก่เฉลิมฉลองสวนศิลปะแห่งการปฏิวัติด้วยการเปิดตัว นิซซา ริเซอร์วา ลา คอร์ท 2020
Castelnuovo Calcea, มิถุนายน 2023 – 2023 เป็นวันครบรอบพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับครอบครัว Chiarlo: ครบรอบ 20 ปีของ Art Park La Court โครงการที่มีวิสัยทัศน์และความคิดสร้างสรรค์ของ Michele Chiarlo ที่เฉลิมฉลองการรวมกันระหว่างไวน์และศิลปะภายในภูมิทัศน์ที่ได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกโลกโดย UNESCO . Art Park ตั้งอยู่ใน La Court ซึ่งเป็น «ปราสาท» ของตระกูล Chiarlo บนเนินเขาของ Castelnuovo Calcea และกำลังเฉลิมฉลองความสำเร็จครั้งสำคัญนี้ด้วยการเปิดตัว Nizza Riserva La Court วินเทจปี 2020 ซึ่งเป็นแบรนด์ชื่อดังที่สร้างประวัติศาสตร์ให้กับ นิกาย Nizza
เรื่องราวของ Art Park La Court เริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 2000 เมื่อ Michele Chiarlo มี «วิสัยทัศน์» ในการเปลี่ยนไร่องุ่นแห่งแรกให้เป็นสวนศิลปะที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นเส้นทางแบบโต้ตอบผ่านไร่องุ่นที่ซึ่งงานศิลปะสามารถดึงเอาการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของ ผู้ชมที่ดื่มด่ำกับทิวทัศน์อันงดงามแล้ว เมื่อ Art Park La Court เปิดตัวในฤดูร้อนปี 2546 เป็นที่ชัดเจนทันทีว่าที่นี่จะเป็นมากกว่านิทรรศการท่ามกลางไร่องุ่น เป็นมากกว่าพิพิธภัณฑ์กลางแจ้ง และเป็นมากกว่างานศิลปะบนบกในรูปแบบที่ชวนให้นึกถึง ที่ตั้ง. Art Park ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ เปลี่ยนสภาพแวดล้อมทางการเกษตรให้กลายเป็นเทพนิยายที่แท้จริง สถานที่ซึ่งความทุ่มเทและความคิดสร้างสรรค์จะพบความสมดุลที่เหมาะสม เช่นเดียวกับไร่องุ่นที่ Cesare Pavese อธิบาย Art Park ตั้งใจให้เป็นหน้าต่างสู่ “ฉากที่น่าทึ่ง เหตุการณ์ที่ความทรงจำและจินตนาการไม่เคยรู้จัก”
“Art Park La Court ตั้งอยู่ใจกลางย่านประวัติศาสตร์ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด Nizza และ Nizza Riserva ที่ดีที่สุดของเรา เป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งที่ใหญ่ที่สุดท่ามกลางไร่องุ่นและมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง: สถานที่ที่ศิลปะ ภูมิทัศน์ และไวน์มีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกันอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสประสบการณ์ศิลปะบนบกที่มีเอกลักษณ์ที่สุดอย่างหนึ่งในแวดวงไวน์ เป็นศูนย์วัฒนธรรมที่มีชีวิตบนแนวคิดของการแบ่งปันความงาม Art Park เปิดสู่ดินแดนและโลกและผ่านสมาคม – O.R.M.E. – ทุกๆ ปี จะมีการส่งเสริมและสนับสนุนความคิดริเริ่มที่เชื้อเชิญให้นักท่องเที่ยวมาเดินเล่นในไร่องุ่นและเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานของภูมิทัศน์และศิลปะที่มีมนต์ขลัง” Stefano Chiarlo กล่าว
การนำ «การเปลี่ยนแปลง» คือ Giancarlo Ferraris จิตรกรจาก Nizza Monferrato ผู้ซึ่ง Michele Chiarlo ได้แบ่งปันความสัมพันธ์เชิงสร้างสรรค์อันยาวนานและเป็นศิลปินที่อยู่เบื้องหลังฉลากทั้งหมดของเขา “มันเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ บางทีอาจจะเป็นความสนุกที่สุดเท่าที่ฉันเคยสัมผัสมา” Ferraris เล่า “ผมรวบรวมศิลปิน เพื่อน และช่างฝีมือที่เป็นแบบอย่างมาทำงานร่วมกัน มีช่างปั้นหม้อ ช่างตีเหล็ก ประติมากร จิตรกร และช่างโมเสก ทักษะของแต่ละคนช่วยเติมเต็มให้กับคนอื่นๆ และโครงการก็น่าสนใจมากขึ้นเพราะเราทำงานร่วมกัน มันเหมือนกับโรงงานของ Warholian ใน Castelnuovo Calcea” ดังนั้นเส้นทางจึงได้รับการออกแบบให้ผ่านพื้นที่ต่างๆ ต้องขอบคุณ Emanuele Luzzati ผู้ยิ่งใหญ่ ที่นำเสนอผลงานอันเป็นสัญลักษณ์ที่วางตามเส้นทางที่เหมือนเทพนิยายซึ่งอุทิศให้กับองค์ประกอบต่างๆ ได้แก่ ดิน น้ำ อากาศ และไฟ นอกจากประติมากรรมของ Luzzati แล้ว สวนแห่งนี้ยังจัดแสดงผลงานของศิลปินที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ เช่น Ugo Nespolo, Giancarlo Ferraris และ Chris Bangle องค์ประกอบในจินตนาการดึงดูดผู้เข้าชมในบรรยากาศที่เก่าแก่และน่าอัศจรรย์ เชื้อเชิญให้คิดถึงความสัมพันธ์และความกลมกลืนระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ สร้างพื้นที่สำหรับการทำสมาธิและการสังเกต
ประวัติของ Nizza และ La Court
La Court ซึ่งตั้งอยู่ใน Castelnuovo Calcea ถูกซื้อในปี 1995 และต่อมาได้กลายเป็น «ปราสาท» ของ Michele Chiarlo ที่ดินในศตวรรษที่ 19 ประกอบด้วยไร่นาสามแห่งล้อมรอบด้วยไร่องุ่นที่มีเนื้อเดียวซึ่งทอดยาวกว่า 20 เฮกตาร์บนเนินเขาของMonferrato ซึ่งเป็นเวทีที่ไม่เหมือนใครและเลียนแบบไม่ได้สำหรับการพัฒนาคุณภาพขององุ่น Barbera
ในปี 2014 Nizza ขึ้นสู่จุดสูงสุดของธุรกิจ Barbera Vine ด้วยการกำเนิดของ Nizza DOCG เหตุการณ์สำคัญที่ทำให้มีเคเลเคียร์โลเป็นหนึ่งในผู้สร้างชื่อนี้ โดยดำรงตำแหน่งประธานคนแรกของสมาคมโซเซียซีโอเน เดล นิซซาในปี พ.ศ. 2543
“สำหรับฉัน Nizza คือความฝันที่เป็นจริงสำหรับกลุ่มผู้ผลิตในท้องถิ่นที่ต้องการผลิตไวน์ชั้นเลิศจากองุ่น Barbera ที่ดีที่สุด” Michele Chiarlo กล่าว “ฉันหวนคิดถึงการพบปะไม่รู้จบกับเพื่อนของฉัน Giuliano Noe’ ในปี 1990 เพื่อวางรากฐานของระเบียบวินัยที่เคร่งครัดโดยมุ่งเน้นที่คุณภาพระดับสูง ต้องขอบคุณการแสวงหาความเป็นเลิศ ศรัทธาที่เรามีในสิ่งนั้น และการแลกเปลี่ยนที่สร้างสรรค์และต่อเนื่อง เราจึงได้รับผลลัพธ์นี้ในวันนี้”
ไร่องุ่นที่มีชื่อเรียกว่า «นิซซา» นั้นตั้งอยู่ในพื้นที่ที่อุทิศให้กับพันธุ์นี้ในอดีต อาณาเขตที่ชัดเจนในภูมิภาคมอนเฟอร์ราโตซึ่งมีเทศบาลเพียง 18 แห่ง อี ไร่องุ่นได้รับแสงอย่างเต็มที่ (จากตะวันออกเฉียงใต้ถึงตะวันตกเฉียงใต้) มีผลผลิตต่ำเป็นพิเศษ(น้อยกว่า 70 quintals ต่อเฮกตาร์) และเติบโตบนดินที่เรียกว่า «Asti sands» Nizza DOCG มีอายุอย่างน้อย 18 เดือน ในขณะที่ Nizza DOCG Riserva ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 เดือน
ไร่องุ่นที่ดีที่สุดของเอสเตทผลิตไวน์ Nizza ที่สำคัญที่สุดของ Michele Chiarlo: ทรงพลัง สง่างาม มีโครงสร้างที่ดีเยี่ยมและมีอายุยืนยาว La Court ไม่เพียงเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพด้านสิ่งแวดล้อมที่ยกระดับเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างธรรมชาติ ภูมิทัศน์ และผลงานของมนุษย์
นิซซา ริเซอร์วา ลา คอร์ท 2020
ไร่องุ่นสำหรับ Riserva La Court ปลูกในปี 1976 และกินพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ มีองุ่นประมาณ 5,000 ต้นต่อเฮกตาร์ ดินของ La Court ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 250 ม. ประกอบด้วยทราย Asti: ดินเหนียว-ปูนมาร์ลจากตะกอนทะเลที่มีตะกอนและทรายอยู่มาก อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก โดยเฉพาะแมกนีเซียม ผลผลิตต่ำมาก พวงส่วนเกินจะถูกทำให้บางลงเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ทำให้เหลือ 5/6 ช่อต่อเถา
วินเทจปี 2020 เริ่มต้นด้วยฤดูหนาวที่อบอุ่นและมีฝนตกเล็กน้อย โดยเฉพาะฤดูหนาวที่มีหิมะตก ช่วงแรกของฤดูใบไม้ผลิจะแห้งและมีแดดจัด (มีนาคมและเมษายน) ซึ่งเป็นการบ่งบอกถึงต้นวินเทจ การคาดการณ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผิด: เดือนพฤษภาคมและมิถุนายนมีฝนตกชุกเป็นพิเศษ ทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลง แต่สิ่งนี้ยังช่วยให้มีแหล่งน้ำที่จำเป็นสำหรับฤดูร้อนที่ไม่ร้อนและแห้งจนเกินไป เป็นปีที่มีความอุดมสมบูรณ์ในแง่ของปริมาณ แต่ด้วยประสิทธิภาพของวิธีปฏิบัติดั้งเดิมในการทำให้ผอมบาง สถานการณ์จึงกลับสู่ระดับปกติ ทำให้คุณภาพองุ่นดีขึ้น โดยทั่วไปแล้ว สภาพอากาศในอุดมคติรวมทั้งการปะทุครั้งสุดท้ายของวันที่มีแดดจัดและอุณหภูมิในแต่ละวันที่แปรปรวนอย่างยอดเยี่ยมตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ซึ่งเป็นสภาวะที่บ่งชี้ถึงไวน์ชั้นดี
การเก็บเกี่ยวแบบแมนนวลตามด้วยการหมักแอลกอฮอล์ในถังไม้โอ๊กขนาด 55 เฮกโตลิตร เป็นเวลา 15 วันโดยให้ผิวหนังสัมผัสกับผิวหนังด้วยการปั๊มที่ละเอียดอ่อน ที่อุณหภูมิควบคุมระหว่าง 30°/27°C การหมักแบบ Malolactic ดำเนินการในถังการบ่มกินเวลานานประมาณ 30 เดือน ซึ่งใช้เวลาเฉลี่ย 1 ปีในเนื้อไม้ 50% บ่มใน barriques ส่วนอีก 50% อยู่ใน barriques ขนาดใหญ่ หลังจากผสมแล้ว ไวน์จะถูกบ่มในขวดอีก 18 เดือน
Nizza Riserva La Court 2020 เผยให้เห็นสีม่วงพร้อมการสะท้อนของทับทิมที่สวยงาม จมูกกว้าง เข้มข้น หรูหรา ด้วยโน๊ตของ black cherry ตามมาด้วยโน๊ตของโกโก้และกาแฟ ในปาก โครงสร้างที่ยอดเยี่ยมโดดเด่น เผยให้เห็นการจิบที่สดชื่นแต่นุ่มนวลและผิวสัมผัสที่นุ่มลื่นยาวนาน สมบูรณ์แบบกับอาหาร Piedmontese แบบดั้งเดิมเช่น agnolotti กับซอสย่างและtagliolini กับเห็ดพอร์ชินี หรือแม้แต่กับเนื้อลูกวัวย่างและชีสที่บ่ม
