รงกลั่นไวน์ Montesecondo มีมาตั้งแต่ปี 1950 เมื่อครอบครัว Messana ย้ายไปที่ Tuscany ซึ่งอยู่ห่างจากฟลอเรนซ์ไปทางใต้ 13 กม. พวกเขาเคยปลูกน้ำมันมะกอกในลิเบียและไวน์ในตูนิเซียมาก่อน
เรื่องต่างๆ เริ่มดีขึ้นในปี 1999 เมื่อคู่สามีภรรยา Catalina และ Silvio Messana ย้ายบ้านไปที่ทัสคานีและไปที่ฟาร์มของครอบครัว Silvio หลังจากสิบห้าปีในนิวยอร์กที่ซึ่งเขาหาเลี้ยงชีพด้วยการเป็นนักเป่าแซ็กโซโฟนและนักดนตรีแจ๊ส
สิ่งแรกที่พวกเขาทำคือเปลี่ยนไปใช้การทำงานแบบไบโอไดนามิก พวกเขาเห็นค่อนข้างเร็วว่าวิธีปลูกไวน์แบบเดิมไม่ได้ผล และตั้งแต่ปี 2547 เป็นต้นมา พื้นที่ 11.5 เฮกตาร์ได้รับการเพาะปลูกแบบไบโอไดนามิกส์ พวกเขายังมีสัญญาเช่าระยะยาวของไร่องุ่น Vignano ขนาด 6 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นแบบไบโอไดนามิกด้วย
Sangiovese คุณภาพ
Silvio Messana พบว่าด้วยผลผลิตที่ต่ำ องุ่น Sangiovese มีความเป็นตัวของตัวเองอย่างแท้จริง ผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมหรูหราและซับซ้อน ผลไม้ที่สะอาดและเย็นชื่นใจ ความสดชื่นมีชีวิตชีวา ความรู้สึกที่ละเอียดอ่อนในปาก และรสเผ็ดร้อนที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน Sangiovese ในทุกสิริ! Silvio และ Catalina ยังเปิดกิจการ Agriturismo และนอกจากไวน์แล้ว ฟาร์มแห่งนี้ยังผลิตน้ำมันมะกอกอีกด้วย
Montesecondo Chianti Classico 2020 อิตาลี ทัสคานี Chianti Classico คะแนน 89/100
องุ่น ได้แก่ Sangiovese 95%, Canaiolo, Colorino สีแดงเข้มสวยงาม กลิ่นหอมของเชอร์รี่สุกพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ สดดีเต็มรส. ความเป็นกรดและความหวานที่สมดุลดีมาก เชอร์รี่เดียวกับในกลิ่น แทนนินอ่อนๆ. ค้างอยู่ในคอแห้งและดี ไวน์สำหรับพาสต้ากับซอสเนื้อเข้มข้น มีไวน์มากมายที่นี่สำหรับเงิน เรียกใช้และซื้อ
