Gaja หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของโลก

หากคุณพูดถึงดาราในแวดวงไวน์ของโลก คุณจะมองข้าม Gaja ไปไม่ได้

แทบจะไม่มีผู้ผลิตรายใดที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อภูมิภาคปีเอมอนเตและไวน์อิตาลีโดยรวม และแทบไม่มีผู้ผลิตไวน์อิตาลีรายใดที่เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติมากไปกว่า Gaia และมีผู้ผลิตเพียงไม่กี่รายที่สามารถแข่งขันกับชื่อและราคาที่ดีที่สุดในบอร์กโดซ์และเบอร์กันดีได้

ประวัติศาสตร์.

Gaja ฉลองครบรอบ 150 ปีในปี 2009 แต่เรื่องราวเริ่มขึ้นก่อนหน้านั้นเมื่อครอบครัว Gaja อพยพมาจากสเปนเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 พวกเขาตั้งรกรากใน Piedmont และเปิดโรงเตี๊ยมที่ให้บริการอาหารและไวน์ จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2402 ไร่องุ่น Gaja ก่อตั้งโดย Giovanni Gaja และฟาร์มมีพื้นที่สองเฮกตาร์เต็ม ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ครอบครัวเริ่มผลิตไวน์บรรจุขวด และนั่นคือจุดเริ่มต้นของความสำเร็จของ Gaja และมันไม่ได้ลดลงเมื่อพวกเขาส่งเหล้าองุ่นของพวกเขาไปยังกองทหารอิตาลีในAbyssinia

มันคือ Giovanni Gaja ซึ่งเป็น Giovanni อีกคนหนึ่งที่ไม่ใช่คนแรก ผู้สร้างโลโก้อันโด่งดังในปี 1937 เมื่อพวกเขาเริ่มเขียนGaja ด้วยตัวอักษรสีแดงตัวใหญ่บนฉลาก

มันคือ Angelo Gaja ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สี่ซึ่งได้รับเครดิตจากความสำเร็จของ Gaja บางอย่างที่เขาไม่เห็นด้วยอย่างยิ่ง เขาเชื่อว่า เครดิตนี้ต้องยกความดีความชอบให้กับคุณย่าของเขาอย่าง Clotilde Rey ซึ่งเป็นผู้ตัดสินใจว่ามันมีคุณภาพและมีคุณภาพเท่านั้นที่ควรลงทุน «และเธอเป็นคนผลักปู่และพ่อของฉันไปทางนั้น» Angelo Gaja เคยกล่าวไว้ Clotilde Rey และGiovanni แสดงให้เห็นถึงจมูกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตลาดเมื่อพวกเขาตัดสินใจที่จะซื้อไร่องุ่นที่ดีที่สุดใน Barbaresco ในปี1960 รวมถึง «crus» สามแห่งที่โรงกลั่นแห่งนี้เป็นที่รู้จักมากที่สุด ได้แก่ Sori San Lorenzo, Sori Tildìn และ Costa Russi แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดที่พวกเขาส่งต่อไปยังลูกหลานของพวกเขาคือคำพูด «»เราไม่ขาย Barbaresco, Barolo, Bolgheri หรือBrunello» เราขาย Gaja»

Angelo Gaja เล่าให้ชาวเดนมาร์กฟังว่า «Vinbladet» ครั้งหนึ่งว่า – คุณย่าของฉัน Clotilde Rey เป็นชาวฝรั่งเศสและเกิดในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศสในปี 1880 อย่างไรก็ตาม เธอใช้ชีวิตในวัยผู้ใหญ่ใน Barbaresco เธอไม่มีวัฒนธรรมไวน์ในสินค้าของเธอเมื่อเธอย้ายไปอิตาลีในฐานะครูในโรงเรียน

– เธอมีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการมองเห็นทุกสิ่งจากภายนอก และด้วยความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม เธอผลักดันให้คุณปู่ของฉันเก็บเกี่ยวองุ่นที่ดีกว่าและสร้างคุณภาพที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แองเจโลบอกว่าพวกเขาขายไวน์ในราคาที่สูงกว่าที่อื่นเสมอ และ Clotilde Rey เป็นผู้อยู่เบื้องหลัง เธอเป็นผู้กำหนดราคาและขายไวน์จนกระทั่งเสียชีวิตในปี 2504

เส้นทางสู่วันนี้.

Angelo Gaja เริ่มต้นธุรกิจของครอบครัวในปี 1961 เขาเป็นผู้ให้ Giovanni พ่อของเขาตัดสินใจว่าพวกเขาควรผลิตไวน์จากองุ่นของพวกเขาเองเท่านั้น นั่นหมายความว่าไวน์ Barolo ที่พวกเขาผลิตได้ถูกลบออกจากแผนที่ เนื่องจากพวกเขามีฟาร์มในพื้นที่ Barbaresco เท่านั้น แต่การทำงานร่วมกันระหว่างพ่อกับลูกไม่ใช่เรื่องง่าย พวกเขาสองคนตรงกันข้ามกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น ในช่วงปีแรก ๆ แองเจโลจึงเดินทางบ่อย โดยส่วนใหญ่ไปที่ฝรั่งเศส ซึ่งเขาได้ซึมซับความรู้ และการทำงานร่วมกันระหว่างพ่อกับลูกก็ไม่ดีขึ้นเพราะแองเจโลได้แนะนำการเปลี่ยนแปลงมากมายในไร่องุ่นและห้องใต้ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่เขาเข้ามาครอบครองอย่างสมบูรณ์ในปี 1970 มีความขัดแย้งมากมาย ประการแรกและสำคัญที่สุด เนื่องจากแองเจโลแนะนำการปลูกที่มีความหนาแน่นสูงกว่า การเก็บเกี่ยวสีเขียว ผลผลิตที่ต่ำกว่า การกลั่นแบบควบคุมอุณหภูมิ การบ่มที่สั้นลง เปลือกไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่และจุกที่ยาวขึ้น และไม่น้อยไปกว่าการปลูกองุ่นฝรั่งเศส นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมชื่อ Gaja Cabernet Sauvignon, Darmagi ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกในปี 1985 จึงมีความหมายว่า «น่าเสียดาย» ในภาษาถิ่นของแคว้นปีเอมอนเต แน่นอนปฏิกิริยาของ Giovanni ต่อการปลูกพันธุ์บอร์โดซ์ใน Barbaresco

อีกเรื่องที่สำคัญสำหรับ Angelo Gaja คือการว่าจ้างนักวิทยาวิทยา Guido Rivella ซึ่งกลายมาเป็นอาจารย์และหุ้นส่วนห้องเก็บไวน์ของเขา ทำให้แองเจโลมีอิสระมากขึ้นในการมุ่งความสนใจไปที่การขาย การตลาด และการเข้าซื้อกิจการไร่องุ่น แต่ก็ยังไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะราบรื่นด้วยการขายมัน Angelo Gaja เคยเล่าถึงการเดินทางไปสหรัฐอเมริกาครั้งแรกในปี 1973 ในเวลานั้น ไม่มีผู้นำเข้าสามสิบรายที่เขาไปเยี่ยมชมสนใจไวน์ของเขา วันนี้พวกเขาส่งออกมากกว่า 75% ของการผลิต

ในปี 1988 พวกเขาเริ่มผลิตไวน์ Barolo อีกครั้ง จากนั้นพวกเขาก็สามารถซื้อไร่องุ่นใน Marenca e Rivette ใกล้Serralunga

ปัจจุบัน Gaja เป็นรุ่นที่ห้าที่บริหาร Gaja «อาณาจักรแห่งไวน์» ได้แก่ Gaia ลูกสาวของ Angelo และ Rossana Gaja

– การผลิตไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะตัวเป็นงานหนัก คุณต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับไร่องุ่น งานในห้องใต้ดิน และเกี่ยวกับการตลาด

– ถ้าขาดสามสิ่งนี้ไปพร้อมกัน คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ และบางทีสิ่งที่ยากที่สุดคือการเป็นคนเล็กแม้ว่าจะประสบความสำเร็จก็ตาม

นั่นคือเหตุผลที่ Angelo Gaja เชื่อว่างานที่สำคัญที่สุดของเขาในตอนนี้คือการสอนลูกสาวของเขาให้รู้ทุกสิ่ง โดยที่พวกเขาไม่ต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ